Under berget av salladsbuffé hittas gratinerad broccoli med stompad potatis och örtgrillad tomatLantis Restaurangen på SU är riktigt fin. Bröd med tre olika röror till. och äppledryck.
PAJPROJEKTET: Spenat och fetaostpaj
Pajdegen:
2 dl vetemjöl
1/2 dl grahamsmjöl
125 gram rumsvarmt smör
2 msk kallt vatten
Blanda smör och mjöl i bunke med hjälp av händerna. Häll i vattet och knåda degen hastigt. Låt den därefter vila i kylen i ungefär 20 minuter. Tryck sedan ut degen i en smörad pajform och nagga den lätt med en gaffel. Grädda skalet i ca tio minuter på 175 grader
Blanda ihop äggstanning m. 3 ägg, 4 dl mjölk (jag tog soja idag), krydda m. salt, sv. peppar och vit. Tina även 250g spenat och krydda gott m. vitlök och sånt. Blanda ihop rörorna.
Häll i den i 10miniugn pajformen
Toppa med fetaost och in i ugn på ca: 200 grader i 45 min
Jag lyckades få röra över och glömde att pressa ut vattnet från spenaten
Trodde aldrig att de skulle gå vägen med allt vatten så jag gjorde en sallad och blev bjuden på middag hos en vän.
Men 45 minuter senare var den klar. och väldigt fin. serverades med ett glas rödvin på stående fot.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar